Den uvanlige historien om vindyrking og vinproduksjon i den østlige Svartehavsregionen

Jordbruksrevolusjonen og fremveksten av vin skjedde nesten samtidig i Sør-Kaukasus. Vi vet ikke hvordan neolittiske kaukasiere reagerte på de berusende effektene av gjæret druesaft, men det er tydelig at det ikke ble sett på som bare en drikk. Vin fikk raskt åndelige betydninger og ble assosiert med gudene. Kaukasiere, som hadde lært seg vinproduksjonens finurligheter, brakte dette håndverket til den østlige Svartehavsregionen, mens samfunnene migrerte vestover. Profesjonell vindyrking i den østlige Svartehavsregionens overdrevne nedbør og ulendte terreng var en utfordrende prosess, spesielt på den tiden. Til tross for dette utøvde Svartehavsfolket, kjent for sin stahet og dristighet, allerede da all sin dyktighet og klarte å etablere en betydelig plass innen vinproduksjon.

Geografisk, geologisk og klimatisk analyse av den østlige Svartehavsregionen med tanke på vindyrking

Når man skal beskrive den topografiske strukturen i den østlige Svartehavsregionen, ville det være passende å begynne med de bratte fjellkjedene som begynner like etter kystlinjen og strekker seg inn i det indre av landet.

Fjellkjedene i den østlige Svartehavsregionen, som ble dannet av den alpine fjelldannelsen på slutten av mesozoikum og overstiger 3000 meter i høyde på mange punkter, forårsaker betydelige klimaendringer mellom kystområdene og innlandsområdene ettersom de strekker seg parallelt med havet.¹ Et temperert, ekstremt regnfullt klima råder langs den smale kyststripen, men et kontinentalt klima tar raskt overhånd når man beveger seg bort fra havet. Fordi fjellkjedene reiser seg som en vegg fra kysten, er fuktigheten begrenset til et lite område. Dette skaper betydelige klimatiske forskjeller mellom kystområder og innlandsområder. Så mye at mens temperaturene i ethvert kystdistrikt i juni varierer mellom 15-25 °C, kan snøfall observeres fra tid til annen på platåene som ligger omtrent 30 km inn i landet i luftlinje.

De sørlige grensene til den østlige Svartehavsregionen kan avgrenses av Çoruh-Kelkit-dalen. Nord for denne dalen ligger Giresun-fjellene og Kaçkar-fjellene. Høyden overstiger 3400 meter ved Altıparmak-toppen, 3700 meter ved Verçenik-toppen og 3900 meter ved Kavrun-toppen, alle en del av Kaçkar-fjellene. Mot sør ligger Çimen-, Kop-, Mescit- og Yalnızçam-fjellene, samt Erzurum-Kars-platået.

Den kraftige nedbøren i den østlige Svartehavsregionen gjennom hele året anses generelt som en ulempe for vindyrking. Selv om dette delvis er sant, er generaliseringer som omfatter hele regionen misvisende. Vindyrking er ikke et håndverk som kan vurderes utelukkende basert på gjennomsnittlig nedbør. Fuktighetsnivåer under druehøsten, vindmønstre i blomstringsfasen eller risikoen for sen vårfrost er uten tvil mer avgjørende enn årsgjennomsnitt. Det er også viktig å vurdere virkningen av mikroklima. Til syvende og sist, selv om de bratte sørlige skråningene av Trabzons Maçka-distrikt og Şavşat-bassenget i Artvin ligger innenfor lignende klimasoner, er vindyrkingspotensialet deres ganske annerledes.

En annen viktig faktor er helning. Landet i hele den østlige Svartehavsregionen er sjelden flatt. Dette er ikke et handicap for vindyrking; faktisk, med tanke på de agrometeorologiske forholdene i regionen, kan det til og med betraktes som en fordel. Dette er fordi nedbør lettere overføres til overflateavrenning på skrånende land, noe som sikrer jorddrenering og minimerer problemer som rotråte. Den terrasserte vinmarksmetoden, som er vanlig i Spania, Italia og Sveits, er implementert med helling i lignende skråninger.

Jordbunnen i den østlige Svartehavsregionen er basert på unge geologiske formasjoner beriket med vulkanske tuffbergarter. Basaltiske lavastrømmer og andesittbergarter som dateres til paleocen og eocen-periodene er vanlige i området som strekker seg fra Rize til Artvin. Disse jordbunnene, utviklet på vulkansk berggrunn, er generelt assosiert med høy surhet, livlige aromaer og en distinkt mineralkarakter i vindruer. (Etna-vinregionen i Italia er et godt eksempel.) Dette er selvfølgelig bare mulig ved bruk av passende druesorter og de riktige bearbeidingssystemene.

Historien om vinproduksjon og vindyrking i den østlige Svartehavsregionen

Protohistorisk tid

Selv om konkrete bevis for jordbruk og alkoholproduksjon i den østlige Svartehavsregionen i neolittisk tid er begrenset, er utgravninger i den nærliggende Sør-Kaukasus-regionen ganske opplysende. For eksempel har kjemiske analyser av leirkar fra tidlige neolittiske bosetninger som Gadachrili Gora og Shulaveri i Georgia identifisert spor av vinsyre, noe som indikerer at vin ble lagret i disse karene, datert til mellom 6000 og 5500 f.Kr.²

Den tradisjonelle georgiske vinproduksjonstradisjonen, preget av nedgraving av vinkrukker, spredte seg etter hvert til landsbyene i den østlige Svartehavsregionen via Laz-folket og andre kaukasiske samfunn. Faktisk finnes det fortsatt rester av nedgravde vinkrukker i distriktene Ardanuç og Yusufeli i Artvin.

I bronsealderen, mellom 3000 og 1200 f.Kr., begynte vindyrkingen i den østlige Svartehavsregionen å bli mer systematisk. Det antas at druer ble konsumert både som frukt og som en gjæret drikk i regionen, som ligger på handelsruter mellom Øst-Anatolia og Transkaukasia. Den hyppige forekomsten av Vitis vinifera-pollen i arkeologiske lag som dateres tilbake til tidlig bronsealder i den østlige delen av regionen (i Sør-Kaukasus) støtter denne oppfatningen.³ I tillegg har Stephen D. Batiuk, en seniorforsker ved University of Toronto, antydet at vinkultur hadde en viktig plass i Kura-Araxes-kulturen, som inkluderte de østlige og sørlige delene av det østlige Svartehavsregionen.⁴

Den hedenske æraen: Kongeriket Kolkis, de greske koloniene og Romerriket

Kolkis, kjent i gresk mytologi for legenden om Det gylne skinn, er avbildet i historien om argonautene som et mystisk land som omfatter det som nå er vestlige Georgia og nordøstlige Tyrkia, styrt av kong Aietes. I sitt berømte verk Anabasis beskrev den greske historikeren og filosofen Xenofon hvordan de greske soldatene kjent som de ti tusen mottok gaver i form av vin og mat fra lokalbefolkningen da de passerte gjennom Trapezos på sin hjemreise fra persiske land.

Milesianernes kolonisering av den østlige Svartehavsregionen begynte på 700-tallet f.Kr. Byer som Trapezus og Kerasus, som i utgangspunktet var små handelshavner, utviklet seg i løpet av de påfølgende århundrene til sentre der fremskritt innen vindyrkingsteknikker og logistiske fremskritt oversvømmet kysten med vinamforaer. Mange byer, som Kerasus (Giresun), Kotyora (Ordu), Trapezus (Trabzon), Dioskurias (Sukhumi) og Phasis (Poti), ble en del av handelsnettverket mellom Middelhavet og Svartehavet.

Da det pontiske kongeriket tok kontroll over den østlige Svartehavskysten i det første århundre f.Kr., utviklet vinproduksjonen i regionen seg gjennom et mer organisert system. Kong Mithridates VI, ved å integrere både lokalbefolkningen og hellenistiske kolonier, startet byggingen av en relativt sterk vinøkonomi i den østlige Svartehavsregionen. Dionysos-kulten i regionen fikk stor popularitet i denne perioden. Oppdagelsen av protomer av Dionysos, den greske vinguden, som stammer fra Mithridates VIs regjeringstid på Kurul slott i Ordu i 2024, gir arkeologisk bekreftelse på denne situasjonen.⁵

I 65 f.Kr. begynte romersk styre i den østlige Svartehavsregionen med Gnaeus Pompeius Magnus» nederlag over Mithridates VI. Med den romerske hærens inntog i Trapezos fikk den østlige Svartehavsregionen muligheten til å etablere direkte og regelmessige forbindelser med den vestlige verden for første gang. Selv om rester av amforaer i romersk stil er funnet i arkeologiske utgravninger i regionen, forhindret den uvanlige smaken av Svartehavsvin dens tilgang til Vesten, som var vant til middelhavsvin.

Vinproduksjonen i den østlige Svartehavsregionen hadde gjort betydelige fremskritt i løpet av pontisk og romersk periode. Lokal vinhandel økte til og med jevnt, men den sakket fortsatt langt etter middelhavsviner når det gjaldt produksjonsskala og popularitet. Dessuten virket Svartehavsviner ofte ganske annerledes og harde enn de som var vant til middelhavsviner. Følgelig ble de ofte konsumert fortynnet.

Den kristne æraen: Romerriket, det georgiske kongeriket og Trebizonde-riket

Kort tid etter stammevandringen, med keiser Theodosius» død i 395 e.Kr., ble Roma offisielt delt mellom sønnene hans, Honorius og Arcadius. Den østlige Svartehavsregionen, nå en del av det bysantinske riket, ble et mål for misjonsbevegelser som hadde som mål å spre ortodoks kristendom fra tidlig på 400-tallet og utover. Som svar på dette presset trakk hedendommen seg tilbake i landet, men små klostre etablert av bysantinske munker tillot gradvis kristendommen å trenge inn i landsbygda.

Under det bysantinske riket og det georgiske kongeriket fikk vindyrking betydelig støtte fra religiøse institusjoner. På grunn av bruken av vin i kristen liturgi ble klostre og kirker sterkt involvert i vindyrking og vinproduksjon. Mens de fleste klostervinmarkene var konsentrert rundt Yomra, spredte eiendommer seg så langt øst som Of og Rize og vestover til høylandet Akçaabat og Maçka.⁶

Vinproduksjonen i den østlige Svartehavsregionen opplevde sin gullalder under Trebizonteriket. Ved slutten av 1200-tallet hadde Svartehavsvinen overskredet lokale og regionale grenser og blitt en internasjonalt anerkjent vare. Prisen hadde steget, men den hadde funnet sin plass i utenrikshandelen. De nordlige og vestlige breddene av Svartehavet, spesielt Krim, var de viktigste eksportdestinasjonene for Svartehavsvin.⁷

Tidlig på 1400-tallet hadde vinforsendelsene fra det østlige Svartehavet til de nordlige og vestlige kysten intensivert seg i en slik grad at de provoserte frem en reaksjon fra genovesiske kjøpmenn. Konflikten mellom Trebizont og genoveserne, som brøt ut i de påfølgende årene, resulterte i nederlaget for Trebizonteriket etter lange forhandlinger og militære engasjementer. Etter konflikten ble det inngått et kompromiss mellom partene, som ble enige om å betale Trebizonte-keiser Alexios IV krigserstatning i vin og hasselnøtter.⁸

Den islamske epoken: Det osmanske riket

Mens disse hendelsene utspilte seg langs Svartehavskysten, vokste en ny makt frem i Vest-Anatolia og på Balkan: Det osmanske riket. Mehmed II, som satte en stopper for det bysantinske riket med erobringen av Konstantinopel i 1453, førte også til Trebizondes fall med et felttog langs Svartehavskysten omtrent åtte år senere. Dette skiftet innledet naturligvis radikale endringer. Den østlige Svartehavsregionen, hvor kristendommen hadde vært dominerende i nesten tusen år etter den hedenske æraen, var nå formelt integrert i territoriet til en muslimsk stat. Mehmed II implementerte en gjenbosettingspolitikk, der han plasserte tyrkiske familier i regionen, men avsto fra å håndheve noen politikk med religiøs undertrykkelse eller tvungen assimilering mot kristne.

Vindyrkingen fortsatte etter erobringen, organisert i stor grad langs etniske linjer, som dokumentert i periodens opptegnelser. Druedyrking, spesielt utbredt i de høye dalene og åssidene i Trabzon og omegn, ble hovedsakelig kontrollert av ikke-muslimske undersåtter som grekere, armenere og lazerne. De muslimske familiene som hadde blitt bosatt i regionen deltok ikke i vindyrking, og under osmansk lov ble de møtt med strenge restriksjoner på vinproduksjon og -forbruk. Likevel er det usikkert i hvilken grad disse restriksjonene ble anvendt i samfunn der greske, armenske, laziske og tyrkiske familier bodde så tett sammen at de delte den samme møllen.

Den osmanske staten hadde en generelt mild holdning overfor ikke-muslimer når det gjaldt vinproduksjon og -forbruk – ikke bare i den østlige Svartehavsregionen, men over hele imperiet. Likevel ble det gjort en innsats for å sikre at vingårder og tavernaer ikke opererte i umiddelbar nærhet av islamske institusjoner.⁹

På 1500-tallet var handelen i Svartehavet nesten utelukkende under ottomansk kontroll. Havnen i Trabzon hadde blitt et viktig knutepunkt for både innenlandsk og internasjonal handel med vin og druebaserte produkter. Viner eksportert fra det østlige Svartehavet i denne perioden ble imidlertid generelt ansett som av lav kvalitet. Manglende evne til å holde tritt med moderne utvikling innen produksjonsteknikker førte til at Svartehavsviner ikke oppfylte middelhavsstandardene. Til tross for dette hadde Svartehavsvin en stabil plass i regional handel. Forsendelser, spesielt til de nordlige havnene i Svartehavet, ville fortsette en stund.

Fra tidlig på 1600-tallet og utover begynte Svartehavsvinproduksjonen å avta under påvirkning av utenlandsk konkurranse. Den enkle tilgangen til middelhavsviner til nordlige havner ga et betydelig slag for lokal produksjon i Trabzon og området rundt. Som svar forsøkte lokale produsenter å finne en nisje i markedet ved å produsere alternative drueprodukter som brandy og melasse. Da de ikke klarte å konkurrere med middelhavsviner når det gjaldt kvalitet, ble druer av lavere kvalitet destillert eller kokt, men dette ga ikke de ønskede resultatene i det lange løp.

Dessverre var ikke nedgangen i vineksporten et midlertidig tilbakeslag og fortsatte jevnt og trutt i de påfølgende periodene. Svartehavsvin, en gang et gjenstand for internasjonal handel, var i utgangspunktet begrenset til en regional tilstedeværelse, og ble senere en utelukkende lokal tilstedeværelse.

Den sekulære epoken: Republikken Tyrkia

I 1923, i samsvar med konvensjonen om utveksling av gresk og tyrkisk befolkning, ble det gjennomført en gjensidig befolkningsutveksling mellom Tyrkia og Hellas, med visse unntak. Denne utvekslingen involverte tyrkere som bodde i Hellas (unntatt Vest-Thrakia) og grekere som bodde i Tyrkia (unntatt Istanbul, Bozcaada og Gökçeada). Dette trinnet, drevet av demografiske bekymringer, et ønske om gjenoppbygging og politiske interesser, medførte også økonomiske problemer.¹⁰

På begynnelsen av 1900-tallet ble vinproduksjonen i den østlige Svartehavsregionen i stor grad utført av grekere. Derfor markerte befolkningsutvekslingen det siste livspustet for Svartehavsvin. Klostervinmarkene falt gradvis ut av bruk, og produksjonstradisjonene deres forsvant gradvis inn i historiens støvete sider.

Selv om statsstøttet politikk rettet mot å gjenopplive vindyrking ble vedtatt i de tidlige årene av den moderne Republikken Tyrkia, grunnlagt under ledelse av Mustafa Kemal Atatürk, forble den østlige Svartehavsregionen utenfor disse planene. Landbruksreformer fokuserte først og fremst på Sentral-Anatolia og Egeerhavsregionen, mens Svartehavsfolket vendte seg til alternative landbruksprodukter som hasselnøtter og te.

Vinproduksjon ble offisielt i Republikken Tyrkia takket være etableringen av TEKEL (Tyrkisk selskap for tobakk og alkoholholdige drikker) i 1925. Regjeringen oppmuntret til avl av lokale druesorter og etablerte vingårder i Tekirdağ, Ankara, Nevşehir og Elazığ. Mens private direkteinvesteringer i Svartehavsregionen forble begrensede, ble det utført noen vindyrkingseksperimenter med landsbyinstitutter og lokale kooperativer. Generelt ble drueprodusenter støttet mellom 1923 og 1950, og vinproduksjon ble systematisk tatt opp, sammen med det steinfrie rosinprosjektet for eksport.¹¹

Selv om vindyrking er relativt underrepresentert i den østlige Svartehavsregionen i dag, pågår det en kontinuerlig innsats for å gjenopplive tradisjonell kulturarv. For eksempel er det i gang produksjon av boutiquevin i Tokat, Artvin og Giresun. Disse begrensede, men særegne produksjonene, med lokale druesorter, blir sett på som viktige skritt både for å diversifisere regionalt landbruk og bevare kulturarven.¹²

Svartehavsterroir

I vinterminologi er terroir summen av miljøfaktorer som jord, klima, høyde og mikroklima som bestemmer druens karakter. I denne sammenhengen, når man diskuterer Svartehavsterroir (spesielt den østlige Svartehavsregionen), er den første faktoren man må vurdere klima.

I følge Köppens klimaklassifisering er den østlige Svartehavsregionen preget av et «subtropisk» og «oseanisk» klima. I dalene nær kysten varierer den årlige nedbøren mellom 1000 mm og 2500 mm. Den høyeste nedbøren faller i oktober og november, mens den minste nedbøren faller i mai og juni. Årstemperaturene varierer fra 0 °C til 30 °C. Overskyet vær råder vanligvis. Men som nevnt i begynnelsen av denne artikkelen blir klimaet kjøligere og mer kontinentalt når man beveger seg innover i landet.

I den østlige Svartehavsregionen er sør- eller sørvestvendte skråninger generelt foretrukket for vindyrking. De viktigste fordelene med disse skråningene er:

• Maksimal nytte av sollys
• Drenering mot overdreven regn
• Forebygging av rotråte

Jordstruktur
Brun skogsjord, podzolisk jord og laterittisk jord finnes vanligvis i den østlige delen av Svartehavsregionen. Brun skogsjord er den mest utbredte. Disse jordene, som utvikler seg under skogdekke, er rike på næringsstoffer og er svært egnet for vindyrking. Podzolisk jord, som vanligvis dannes i høyereliggende områder og under barskog, er ikke foretrukket for vindyrking fordi de er næringsfattige. En lignende situasjon gjelder laterittisk jord som finnes langs kysten. Selv om laterittisk jord er rik på organisk materiale, er den også næringsfattig. Den er sur på grunn av overdreven utvasking og er mer egnet for te- og kiwidyrking.

Egnede vindruer for det østlige Svartehavsterroiret

Hvitvinsdruer

Chardonnay: Det er en drue som kan tilpasse seg tempererte klimaer og er motstandsdyktig mot fuktige forhold. Imidlertid bør Chardonnay-vinmarker plantes i veldrenerte, sør- eller sørøstvendte skråninger når det er mulig. Middels fyldige, balanserte viner med eple-sitronaromaer og hasselnøtt-/smørnoter kan oppnås når de gjæres på eikefat. Tidlig høsting bevarer en livlig syre, mens overmodning kan avdekke rikere fruktsmaker.

Riesling: Riesling er en drue vant til kjølige, regnfulle somre. Den trives i det fuktige klimaet i den østlige Svartehavsregionen, spesielt i bratte, sørvendte skråninger. Grus- eller humusjord med mye sollys og lav høyde bør foretrekkes. På grunn av det rustikke klimaet bør man være forsiktig mot mugg. Distriktene Çamlıhemşin og Şavşat er egnet.

Gewürztraminer: Den tilpasser seg godt de relativt kjølige, men solrike overgangsperiodene i den østlige Svartehavsregionen. Middels høye sørlige skråninger er egnet for å unngå høy luftfuktighet. Høy syre kan opprettholdes ved å høste relativt tidlig. Høstingen bør gjøres før kraftig nedbør, ellers øker risikoen for soppsykdommer.

Grüner Veltliner: Denne druesorten, som stammer fra Sentral-Europa, er kjent for sine pepperaktige, grønn-fruktige aromaer. Den produserer vanligvis en lett til middels fyldig vin. Kalkholdig, humusrik skogsjord og sørlige skråninger er egnet. På grunn av risikoen for overdreven nedbør i regionen, bør veldrenert jord foretrekkes for å forhindre rotnedsenking.

Rødvinsdruer

Pinot Noir: Tynnskallet Pinot Noir vokser best i bratte, sør-sørvestvendte skråninger i den østlige Svartehavsregionen. En balanse mellom sjøkjølighet og solskinn produserer elegante, middels fyldige rødviner med aromaer av kirsebær og bjørnebær. Fordi den er utsatt for soppsykdommer, er nøye avstand mellom plantene viktig. Den har stor sjanse for å lykkes rundt Ardanuç.

Cabernet Franc: Dens tidlige modningsevne, som er mer egnet for relativt kjølige forhold, kan brukes til sin fordel i Svartehavsklimaet. Solrike skråninger og varme dalområder er å foretrekke. Når den modnes på eikefat, får den aromaer som ligner rød frukt, grønn paprika og tobakk. Selv om risikoen for vinlus er lav i fuktige klimaer, bør det tas forholdsregler mot soppsykdommer i regnfulle høster.

Saperavi: Denne druesorten stammer fra Georgia og er godt egnet til Svartehavsklimaet. De fargerike indre skallene produserer mørke viner. Gitt de geoklimatiske likhetene mellom Vest-Georgia og den østlige Svartehavsregionen, kan den prøves i Borçka- og Murgul-distriktene i Artvin.

Isabella: Det er en duftende, innfødt druesort som er hjemmehørende i Vest-Georgia og Nordøst-Tyrkia. Kjent i Tyrkia som favli, pembe (rosa) eller tilfara, har den blitt dyrket som en borddrue i årevis. Den er svært motstandsdyktig mot fuktig klima og soppsykdommer. Vinrankene dyrkes ofte ved å pakke dem rundt andre trær. Hvis den brukes som en monovariant i vin, vil tannininnholdet være svært lavt, så den må balanseres med andre druesorter, i likhet med blandingen «Boğazkere-Öküzgözü», som er veldig populær i Tyrkia.

1. Moores, E.M. and Fairbridge, R.W. (eds.) (1997) Encyclopedia of European and Asian Regional Geology . Springer Netherlands (Encyclopedia of Earth Sciences Series).[↩]
2. McGovern, Patrick, Mindia Jalabadze, Stephen Batiuk, Michael P. Callahan, Karen E. Smith, Gretchen R. Hall, Eliso Kvavadze et al. «Early neolithic wine of Georgia in the South Caucasus.» Proceedings of the National Academy of Sciences 114, no. 48 (2017): E10309-E10318. https://doi.org/10.1073/pnas.1714728114 [↩]
3. Rova, Elena. » The Archaeology of Wine in the Southern Caucasus. New Methods for an Old Tradition.» ANTICHISTICA. ARCHEOLOGIA 42 (2024): 1-20.[↩]
4. Batiuk, Stephen D. «The fruits of migration: Understanding the ‘longue dureé’and the socio-economic relations of the Early Transcaucasian Culture.» Journal of Anthropological Archaeology 32.4 (2013): 449-477. https://doi.org/10.1016/j.jaa.2013.08.002[↩]
5. “Ordu’dan Tarih Fışkırıyor.” In: https://www.giresunileri.com. https://www.giresunileri.com/ordu-dan-tarih-fiskiriyor/25454/. Accessed 18 Jul 2025 [↩]
6. De Planhol, Xavier. «Grandeur et décadence du vignoble de Trébizonde.» Journal of the Economic and Social History of the Orient/Journal de l’histoire economique et sociale de l’Orient (1979): 314-329.[↩]
7. «Trabzon şarabı». 2022. Okune. https://tr.okune.org/wiki/index.php/Trabzon_%C5%9Earab%C4%B1. Accessed 19 Jul 2025[↩]
8. Zehiroğlu, Ahmet M. (2016) Trabzon İmparatorluğu (3.Cilt). Lazika Yayın Kollektifi, Kadıköy, İstanbul. ISBN-13‏: ‎978-6058103207.[↩]
9. Yıldırım, Filiz. «MÜHİMME DEFTERLERİ’NE GÖRE OSMANLI DEVLETİ’NDE ŞARAP.» Fırat Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi 31.1 (2021): 495-514. https://doi.org/10.18069/firatsbed.826982[↩]
10. Mustafa Suphi Erden (2004). The exchange of Greek and Turkish populations in the 1920s and its socio-economic impacts on life in Anatolia. Journal of Crime, Law & Social Change International Law.[↩]
11. October 28, 2024. «1923-1950 Yılları Arasında Türkiye cumhuriyeti’nin şarap politikaları ve Bağcılığa Yapılan yatırımlar» . In: Wayana Wine Bar. Accessed 22 Jul 2025[↩]
12. Çiğdem Akbayrak. (2023, October 7). Karadeniz’de şarap “küllerinden doğdu.” T24.[↩]