Archäologen haben eine sumerische Kneipe im Irak ausgegraben, die vor etwa 5000 Jahren entstanden ist. Unter den Überresten befindet sich auch eine Tafel mit einem Bierrezept.
Die Entdeckung wurde in Lagaš, einem antiken Stadtstaat im Südirak, von einem Team von Archäologen der Universität Pennsylvania in den USA und der Universität Pisa in Italien gemacht. Bei der Untersuchung der Überreste berichtete das Team, dass sie dachten, die Kneipe sei etwa 5000 Jahre alt.
Lagaš liegt etwa 330 km südöstlich der irakischen Hauptstadt Bagdad und ist einer der ältesten Stadtstaaten im antiken Nahen Osten.
An der Ausgrabungsstätte legten die Archäologen Reste eines Kühlsystems, Küchenutensilien wie Servierschüsseln, einen Ofen zum Kochen, Bänke zum Essen und Tabletts frei. In einigen Schalen fanden sie auch Gräten und Tierknochen.
Es wird geschätzt, dass auch Bier in der Kneipe konsumiert wurde, obwohl die Analysen fortgesetzt werden. Denn für die Sumerer war Bier häufiger als Wasser, sagt Holly Pittman.
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Die Archäologin Holly Pittman von der Universität Pennsylvania sagte, dass das am häufigsten von den Sumerern konsumierte Getränk Bier war. Sie gab auch an, dass in einem nahe gelegenen Tempel eine Tafel mit einem Rezept für Bier gefunden wurde.
Die ausgegrabenen Funde zeigen, dass normale Menschen vor etwa 5.000 Jahren in der Kneipe einen Snack und ein Getränk zu sich nehmen konnten. Daher wird erwartet, dass die Entdeckung Hinweise auf den Lebensstil von Menschen mit mittlerem Einkommen enthält, die während der frühen Bronzezeit in Südmesopotamien lebten.
Fruchtbarer Halbmond und erste Städte
Südmesopotamien, heute größtenteils Wüste, war früher Teil des Fruchtbaren Halbmonds. Die Region war in der Jungsteinzeit reich an Getreide und Hülsenfrüchten. Außerdem wurden viele Feldfrüchte zuerst von Bauern im Fruchtbaren Halbmond domestiziert.
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Die mit der Agrarrevolution aufkommende Sesshaftigkeit und der Rohstoffüberschuss führten zur Entstehung der ersten Städte und Staaten. Die meisten frühorientalischen Zivilisationen wie die Sumerer, Akkadier, Babylonier und Assyrer haben ihren Ursprung in dieser Region.
Die Analysen werden fortgesetzt
Es wurde erklärt, dass die Analyse der von den Archäologen an der Ausgrabungsstätte geborgenen Proben fortgesetzt wird.
Projektleiterin Holly Pittman antwortete in einer E-Mail an ULUKAYIN, ob es Hinweise darauf gebe, ob Wein, Schnaps oder andere lokale Spirituosen konsumiert wurden:
„Nur Bier und selbst das wartet auf Analysen.“
- „The Agricultural Revolution in Prehistory“, Graeme BARKER, OUP Oxford, 2006, ISBN: 9780191557668[↩]