Une Recherche Ethnographique Sur La Nuit Du Bocuk

Une Recherche Ethnographique Sur La Nuit Du Bocuk

La nuit de Bocuk était un événement qui était tombé dans l’oubli. Jusque dans les années 2000… Surtout dans les années 2010, il refait surface avec le soutien des collectivités locales. La nuit du Bocuk, l’un des patrimoines culturels immatériels de Thrace, s’est transformé en un festival en peu de temps avec le soutien de la population locale. Aujourd’hui, il y a des gens qui viennent des pays des Balkans aux événements nocturnes de Bocuk. Cela contribue également au développement du tourisme en Thrace. Alors qu’est-ce que la nuit de Bocuk? Quand et comment est-il célébré?

Qu’est-ce que la nuit de Bocuk?

La nuit du Bocuk est une tradition balkanique qui remonte à l’Antiquité. Aujourd’hui, il est célébré dans certains villages des provinces d’Edirne et de Tekirdağ en Turquie. Son origine est incertaine. Cependant, les folkloristes pensent que les traditions nocturnes du Bocuk remontent au Moyen Âge. Tihomir Đorđević a rapporté que les Turcs vivant dans les Balkans dans les années 1800 ont célébré la nuit de Bocuk. Le professeur serbe Tihomir Đorđević est l’un des premiers folkloristes et ethnologues à parler des traditions nocturnes Bocuk des Turcs dans les Balkans. Đorđević, décédé en 1944, a noté que les Turcs se sont rencontrés cette nuit-là et ont mangé de la citrouille.1

Manger de la citrouille le soir du Bocuk est une tradition commune au XIXe siècle et aujourd’hui. Bien qu’il ne soit pas aussi courant que la citrouille, le maïs bouilli dans de l’eau de neige est également un aliment populaire.

Quand est la nuit de Bocuk?

Il existe différentes opinions sur le jour de la nuit de Bocuk. Cependant, c’est généralement dans les deux semaines suivant le 6 janvier. L’opinion commune est qu’il devrait être célébré pendant la période la plus froide de l’année. Par conséquent, nous pouvons considérer la nuit de Bocuk comme l’un des festivals d’hiver des Balkans.

Quelles sont les traditions de la nuit Bocuk?

Depuis la fin du 19ème siècle, les Turcs des Balkans ont transporté les traditions nocturnes du Bocuk en Thrace. Ces traditions forment la base des célébrations d’aujourd’hui.

Le symbole le plus important de la nuit de Bocuk est Bocuk. Elle est souvent décrite comme une sorcière en blanc. Bocuk est rarement représenté comme un homme. Une partie importante des traditions est pour la protection contre les méfaits de Bocuk.

Certaines de ces traditions sont similaires à celles d’Halloween. C’est la tradition la plus courante pour les gens de se déguiser en Bocuk en se peignant le visage et en se faisant peur. Cette tradition a été influencée par différents concepts au fil du temps. La tradition la plus courante pour les enfants est d’entendre des histoires effrayantes d’adultes.

Un événement organisé pour les enfants à Edirne, Turquie. Les contes effrayants sont une partie essentielle de ces activités.

La cuisson de la citrouille est l’une des traditions importantes de la soirée Bocuk, comme mentionné ci-dessus. Dans la plupart des organisations, les gens s’offrent des kabak tatlısı, une sorte de dessert à la citrouille. Des jeunes déguisés en Bocuk veulent parfois un dessert à la citrouille en frappant aux fenêtres des maisons environnantes. Il y a aussi des rumeurs selon lesquelles, dans le passé, les villageois laissaient des plats de citrouille dans la grange. La raison en est de protéger le bétail dans l’étable de Bocuk. Certains villageois de Tekirdağ ont mis du baklava sur les toits de leurs maisons au lieu du dessert à la citrouille.2

Dans le passé

La nuit de Bocuk était une nuit où les gens avaient assez peur. Par conséquent, c’était la tradition la plus courante pour les gens de se rassembler. C’était une pratique indispensable pour la soirée Bocuk pour rassembler les gens et cuisiner de la citrouille. Lors de ces rassemblements, les enfants étaient couchés tôt. Les adultes, par contre, s’asseyaient souvent et bavardaient près du poêle jusqu’à tard. Le froid ne les dérangeait pas. Car pour eux, le froid signifiait une année fructueuse. Malgré le froid, certains jeunes sortaient déguisés en Bocuk et frappaient aux fenêtres des maisons voisines. Cette farce était aussi pour eux un signe de courage.3

Jours importants similaires

Il existe d’autres jours importants en Turquie similaires à la nuit de Bocuk, tels que la nuit de Kolada et les nuits de Coraz.

Nuit de Kolada

En Turquie, il n’est connu qu’à Kırklareli. Il est difficile de dire si la nuit Kolada et la nuit Bocuk ont ​​les mêmes origines. Cependant, les deux festivités sont célébrées à des dates proches. « Kolada » est un terme parmi les anciens Slaves pour décrire la période entre Noël et l’Épiphanie. Pendant cette période, les gens se réunissent pour chanter des chansons et se déguisent avec des masques d’animaux.4

On peut donc dire que la nuit Kolada célébrée à Kırklareli est liée au folklore slave. Cependant, il convient de noter qu’il existe des différences entre les traditions des Turcs et les traditions des Slaves. La tradition la plus importante des Turcs lors de la nuit de Kolada était de faire cuire des citrouilles.

La cuisson d’une citrouille est l’une des principales pratiques des Turcs pour se protéger des êtres malfaisants. Les Turcs cuisinent des citrouilles à la fois la nuit de Bocuk, la nuit de Kolada et les nuits de Coraz.

En ce qui concerne la nuit de Kolada, l’être maléfique le plus connu est Karakoncolos. Karakoncolos est une créature maléfique présente dans le folklore anatolien, grec et balkanique. De nombreuses personnes vivant sur ces terres pensent que Karakoncolos apparaît les jours les plus froids de l’hiver. Dans cet esprit, la cuisson des citrouilles la nuit de Kolada a peut-être été pratiquée pour éloigner Karakoncolos.

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On raconte aussi que la citrouille était cuite parce qu’elle supprimait l’odeur du porc cuisiné par les chrétiens.

Nuits de Coraz

Les nuits de Coraz ne sont connues que par très peu de personnes dans les villages d’Ödemiş et de Beydağ à Izmir, en Turquie. Il tombe les 18, 19 et 20 janvier. Tout comme dans la nuit de Bocuk, une vieille sorcière erre dans les rues la nuit et fait du mal aux gens dans les nuits de Coraz. Les villageois cuisinent des citrouilles pour se protéger de la sorcière nommée Coraz, et ils ne permettent pas aux enfants de sortir la nuit. Mestan Yapıcı a affirmé que les mêmes dates étaient connues sous le nom de nuits de Karakoncolos à Çeşme, à environ 200 kilomètres d’Ödemiş et de Beydağ.5

Festivals d’hiver avec des concepts similaires organisés autour de l’Anatolie et des Balkans en janvier et février (1 : nuit Bocuk, 2 : nuit Kolada, 3 : Kukeri, 4 : nuits Coraz, 5 : nuits Karakoncolos, 6 : nuit Kalandar, 7 : Busójárás, 8 : Carnaval de Rijeka, 9 : Kurentovanje, 10 : Carnaval de Venise)

Carnavals d’hiver similaires dans les Balkans

Avec l’arrivée de l’hiver, des carnavals similaires sont organisés dans de nombreux pays des Balkans. Vous pouvez les voir sur la carte ci-dessus.

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Le but de la plupart des gens aux carnavals d’hiver est de chasser les mauvais esprits associés à la saison d’hiver et de célébrer l’approche du printemps.


  1. Tihomir ĐORĐEVIĆ, Naš Narodni Život, tome 2^
  2. Prof. Dr. Erman ARTUN, Tekirdağ Âdetlerinden Bocuk Gecesi Ve Sedenka, Türk Kültürü Araştırmaları : Prof. Dr. Şükrü Elçin’e Armağan, 1993^
  3. Özlem GÜZEL & Hande AKYURT KURNAZ, Türk Kültüründe Bir Miras Olarak Bocuk Gecesi Ritüeli İçeriği : Fenomenolojik Bir Araştırma, 2020^
  4. Борис Александрович РЫБАКОВ, Язычество древней Руси, 2001, ISBN : 978534400923^
  5. Mestan YAPICI, Türk Kültüründe Kabak Ve Kabak Yemekleri, Dönence Yayınları, ISBN : 9789757054191^
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